モノシリーのとっておき 生活

モノシリーのとっておき~ フリーズドライ アマノフーズ島村氏

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今回の、モノシリーのとっておき~すんごい人がやってくる!~ は
(1)食卓が変わる!最先端フリーズドライ食品!乃木坂秋元感動の
パスタ&カツ&中華丼!プロが教える超簡単アレンジレシピ
(2)人気スポーツ誌編集長が明かす表紙裏話
2018年2月16日(金) 19時00分~19時57分 です。

 

フリーズドライの開発で右に出る者はいないと言っても過言ではない、
アサヒグループ食品・アマノフーズ商品開発部室長・島村雅人氏
がゲストです。

今回の特集は「フリーズドライ」ですが、私は最近
まったく食べていません!
味噌汁は飲んでいましたが、今はめっきり実際の味噌汁しか
飲んでいません。。。

いったい今フリーズドライ商品はどこまで進化して
いるのでしょうか??

参考にネットショップではこんなものが流行っています。

 

最近のフリーズドライ商品は?

最近は、ネットショップに「いちご」売ってました^^;;
それも原型を残したままのフリーズドライでしたよ。

あとは野菜、雑炊、スープなど皆さんがしっている
商品も数が豊富です。

今回のゲストの「アマノフーズ」さんは、横浜にアンテナショップ、
「アマノフリーズドライステーション横浜店」があるみたいです。

味噌汁やスープなんて100種類以上の商品が並び、大盛況なんだとか。

中でも「チキンカツカレー」は、発売後わずか2週間で完売するほど人気商品だそうです。
(今回の番組では「カツ丼」が出てましたね!)

 

一番驚いたのがやっぱり開発中のフリーズドライ商品3品でした!

一つ目は、フリーズドライの「ステーキ」!
見た目ペラペラで、ビーフジャーキーの元のような原型でしたが、
お湯で復元してみると竹山さんはイケる!と言ってました。

 

二つ目は、「鯛の塩焼き」!
見た目はおもちゃのような感じで、あまり美味しそうではありませんでしたが。。。
お湯で復元すると、ご飯もあってか美味しそうに映りましたね^^;;

 

そして三つ目はなんと「鍋焼きうどん」!
なんか一番以外でしたが、一番美味しそうでしたというか
普通に作ったような見た目でしたね^^

 

私の方でも「最新のフリーズドライ商品」を見てみました。
ご参考にどうぞ!

「最新フリーズドライ」を楽天で調べる

「最新フリーズドライ」をamazonで調べる

 

でも最後にチラッと映ったいちごショートケーキも
すごい技術で圧縮?しているんだろうな〜と思える逸品でしたね^^;;

 

 

【番組紹介】
今回のモノシリーは、感動スポーツシーンの裏側。
人気スポーツ雑誌「Number」編集長・松井一晃氏が登場し、写真や映像とともに解説します。
まずは表紙について。イチローから目線をもらうまでの苦労や、
フリーの演技を終えた浅田真央のベストショットが撮影できた理由を披露します。

また世界と戦った選手、例えばバドミントンの奥原希望選手が世界選手権で
金メダルを獲得した試合で見せた“にやり"笑顔、アテネオリンピックで金メダルの体操男子・
水鳥寿思選手が苦手なつり輪に挑戦し体験した不思議な感覚なども解説。

有名すぎる長野オリンピックのスキージャンプやロンドンオリンピックの
バレーボール女子の試合も、選手の知られざる苦悩や秘話を明かします。

たっぷりスポーツの話で熱くなったスタジオをさらに盛り上げたのが、
フリーズドライの開発で右に出る者はいないと言っても過言ではない、
アサヒグループ食品・アマノフーズ商品開発部室長・島村雅人氏。

味噌汁やカップスープで知られるフリーズドライですが、実は開発のレベルは
驚くほど進んでおり、島村氏が最新技術をスタジオで試食解説します。

中華丼やパスタ、チキンカツの卵とじが登場し、その味のクオリティーの高さ
にスタジオも驚きっぱなし。さらに、今回は特別にこんなものもフリーズドライ
してみました!というチャレンジ企画も。意外にイケる!?と思った1品とは…。

 

 

記事下1:アドセンス+忍者

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