お肉にはさまざまな種類や部位がありますが、どれも同じように冷凍していませんか？ じつはお肉の種類や部位によって冷凍方法を変えると、今よりもおいしくなるかもしれません。今回は、冷凍王子こと西川剛史さんにお肉の正しい冷凍保存の方法を詳しく教えていただきました。
情報元リンク： ロカリ
「とりあえず冷凍…」はNG！知らないと損。おいしさをキープする“肉の種類別”正しい冷凍保存の方法
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お肉にはさまざまな種類や部位がありますが、どれも同じように冷凍していませんか？ じつはお肉の種類や部位によって冷凍方法を変えると、今よりもおいしくなるかもしれません。今回は、冷凍王子こと西川剛史さんにお肉の正しい冷凍保存の方法を詳しく教えていただきました。
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