「 ごはんジャパン 」 一覧

ごはんジャパン 本物を探す旅へ 北茨城市 自然薯(浅田舞+笹岡隆次)

  今回の、ごはんジャパン 本物を探す旅へ は ~北茨城市 おしどり夫婦が育てる“自然薯"~ 2018年3月31日(土) 18時30分~18時56分 です。     &n ...

ごはんジャパン 本物を探す旅へ 千葉県富津産の“江戸前海苔"で江戸前寿司(田中律子+前田康衛)

  今回の、ごはんジャパン 本物を探す旅へ は 千葉県富津市産の江戸前海苔。そのおいしさの秘密を求めて、 寿司職人の前田康衛さんと、田中律子が富津漁港へ! 江戸前寿司の“匠"前田親方が、房総 ...

ごはんジャパン 本物を探す旅へ 瀬戸内海:津和地島 新玉ネギでハヤシライス(つるの剛士+大宮勝雄)

  今回の、ごはんジャパン 本物を探す旅へ は 瀬戸内海に浮かぶ島、津和地島。段々畑で育てられた 新玉ネギのおいしさの秘密を求めて、洋食界の巨匠・大宮勝雄シェフと つるの剛士が島へ。絶品ハヤ ...

ごはんジャパン 千葉県いすみ市 鰆:サワラ絶品焼き魚(前川泰之+小林雄二)

  今回の、ごはんジャパン 本物を探す旅へ は 千葉県・房総産のサワラを求めて、日本料理のグランシェフ小林雄二さんと、 前川泰之が大原漁港へ。得意の“焼きの技"でフワフワに仕上げる焼き魚に一 ...

ごはんジャパン 福井県若狭町 本葛(雛形あきこ+佐々木勝)

  今回の、ごはんジャパン 本物を探す旅へ は ~福井県“熊川葛"ひな祭り和菓子に子ども大喜び~ “日本三大葛"の一つ“熊川葛"のおいしさの秘密を求めて、和菓子界の重鎮・ 佐々木勝さんと雛形あきこが福 ...

ごはんジャパン 東京都世田谷区 絶品卵 ボリスブラウン+アローカナ

  今回の、ごはんジャパン 本物を探す旅へ~ は 東京都世田谷区 住宅街で産まれる絶品“卵"~ 2018年2月24日(土) 18時30分~18時56分 です。   フレンチの人気シ ...

ごはんジャパン「静岡県イチゴ」きらぴ香 真壁刀義+高木シェフ 

  今回の、ごはんジャパン 本物を探す旅へ は ~静岡県 目指すは“イチゴ"の最高傑作~ 2018年2月17日(土) 18時30分~18時56分 です。 出演:高木康政(『ル パティシエ タ ...

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