https://masaya50.hatenadiary.jp/entry/2019/02/10/082110
恋も人生も後片付けは大変だ。昨日は美味しい焼き鳥を食べた。今朝は後片付けから始まった。
後片付けが面倒で食事を作らない人は多い。スーパーから弁当買ってくれはそれで終わりである。
僕はこう問いかけたい。「後片付けが面倒だ」から、「ガンになってもいい、認知症になっても構わない、慢性心不全で何度も手術を繰り返して管つけたまま死んでもいい」と言えますかねえ。確かに、素材からの食事作りが人生最後の災厄を振り払うとは医学は言っていない。薬を買えという。しかし、彼らの言っていることを忠実に守っている私たちは生活習慣病の恐怖から逃れられない。医療を拒否しろと言うのではない。自分の命は自分で守らねけれならないということである。魂も健康も商売人（プロ＝=専門家）に任せてはならない。
後片付けをしている時はすでに次の料理を考えている。恋や人生と同じである。朝ごはん作らなくっちゃ。
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僕は正真正銘の2型糖尿病の患者。高血糖は食事に対する身体の当たり前の反応だ。そして、単なるマーカーでしかない。生活習慣病（ガン、認知症、脳溢血）は食事の反映でしかない。僕のマーカー（血糖値）が正常な食事は生活習慣病から自由になる食事。
「今日の食事が死に方を決める、明日の食事が生き方を決める。」はこちら
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