【星のや東京】天然温泉の湯上がりに味わう「発酵かき氷」、桐箱に季節を写す「箱庭づくり」。江戸から続く涼みの文化を楽しむ、現代の夏のおこもり滞在

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【星のや東京】発酵かき氷や箱庭づくりで感じる“夏のおこもり”

それぞれの施設が独創的なテーマで、圧倒的な非日常をお届けする、星野リゾートのブランド「星のや」。現代に合わせて進化し続ける塔の日本旅館「星のや東京」は、2026年6月1日（月）～8月31日（月）の期間、江戸の知恵を現代に紡ぐ夏の滞在がスタートしています。

今夏注目の催しが、天然温泉の湯上がりに楽しむ「発酵かき氷」。かつて暑気払いに親しまれた甘酒やみりんなどの発酵食品と旬の果実を合わせて、プライベートな空間で至福の涼を味わえます。

さらに、桐箱の中にみずみずしい夏の情景を描く「季節の箱庭づくり」などの取り組みも。都会の喧騒を忘れて五感で涼を愛でる、日本旅館ならではの粋な非日常を体験してみてはいかがですか？

オフィス街の喧騒を抜けて一歩足を踏み入れると、打ち水で冷やされた清涼な空気に包み込まれます。

玄関の青森ヒバの扉をくぐると、正面の縁台には紫陽花やナツハゼなどのみずみずしい季節の草花が彩る室礼が置かれ、目からも涼を届けます。お茶の間ラウンジで味わうのは、煎茶と季節のお茶菓子。畳に足を伸ばし、都会の熱気を忘れて静寂へと心が切り替わる、滞在の始まりを告げる特等席です。

※室礼の花材は、入荷状況により変更になる可能性があります。

地下深くから湧き出る天然温泉で体をほぐした後は、滞在着のままお茶の間ラウンジへ。ここで味わうのは、江戸の知恵を現代に昇華させた「発酵かき氷」です。

かつて暑気払いに親しまれた甘酒やどぶろく、みりんといった発酵食品に、旬の果実の芳醇な甘みを重ねました。氷が溶ける涼やかな音を聞きながら、プライベート感あふれる空間で体を内側から潤うるおす、日本旅館ならではの贅沢な夏時間です。

■ 期間：2026年6月3日～8月31日
■ 時間：16:00 / 16:30 / 17:00
■ 料金：1食4,840円（税‧サービス料込、宿泊料別）
■ 定員：1日10食限定
■ 予約：公式サイトで前日までに要予約

夕食を控えた夕暮れどき、江戸の人々が愛した涼味でのどをうるおすひとときを。

主役は、江戸時代に重宝された「白瓜」を使った、滋味深い冷や汁です。合わせるお酒は日本酒だけでなく、みりんに焼酎を加えた江戸伝統のリキュール「本直し」も。さっぱりとした白瓜の食感と、キリリと冷えた本直しの風味が、夏の夕べの心地よい刺激に。

江戸の歴史と文化に想いを馳せながら、涼やかに夜の始まりを楽しむ、粋な大人の過ごし方です。

■ 期間：2026年6月1日～8月31日
■ 時間：17:00～18:00
■ 料金：無料
■ 予約：不要

星のや東京を発つ前には、江戸の園芸文化に倣い、自分だけの夏の涼を表現する「箱庭づくり」に没頭します。桐箱の中に、慈雨を受けた深緑の苔や、岩間を流れる清水の情景を描き出します。

石や苔に触れて、小さな箱庭に自然の気配をそっと映し出すひとときは、心に静かな涼をもたらします。都心の真ん中で季節を慈しむ、日本旅館での滞在を締めくくるクリエイティブな体験です。

■ 期間：2026年6月1日～8月31日
■ 時間：9:00～9:30
■ 料金：1名5,000円（税‧サービス料込、宿泊料別）
■ 定員：1日4名まで
■ 予約：公式サイトで前日までに要予約

現代に合わせて進化し続ける「塔の日本旅館」。地下2階、地上17階の塔の空間は、畳敷きの玄関、伝統的な和のデザインと現代の快適性を兼ね備えた客室や各階のお茶の間ラウンジ、最上階の温泉で構成されています。日本の歳時記に合わせた室礼、日本文化を身近に感じられる体験や日本旅館らしいおもてなしをお届け。

「The World’s 50 Best Hotels 2023」や世界的な旅行専門誌「Conde Nast Traveler」によるホテルアワードにおいて、多数の賞を受賞しています。

■ 所在地：〒100-0004 東京都千代田区大手町一丁目9番1
■ 電話：050-3134-8091（星のや総合予約）
■ 客室数：84室
■ チェックイン：15:00/チェックアウト:12:00
■ 料金：1泊 182,000円～（1室あたり、税・サービス料込、食事なし）

「その瞬間の特等席へ。」をコンセプトに、それぞれの施設が独創的なテーマで、圧倒的非日常をお届けする「星のや」。国内外に展開する施設では、その土地の風土、歴史、文化をおもてなしに繊細に織り込み、出合った季節にしか味わえない最高の瞬間を体験することで、訪れた人が日々の時間の流れから解き放ちます。

2025年にブランド誕生から20周年を迎えました。2026年6月25日に「星のや奈良監獄」、2027年には「星のや飛鳥」が開業予定です。