動脈硬化

吃紅肉配生大蒜可護心!預防動脈硬化、心肌梗塞

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香腸配生大蒜堪稱絕配,其實更有助心血管健康!台大最新研究發現,生大蒜中的蒜素能有效抑制吃下紅肉、蛋類產生的氧化三甲胺,

每天只要吃1~3瓣生大蒜,即可保護心血管健康,預防動脈硬化、心肌梗塞。

過去研究曾發現,當飲食中吃下含有肉鹼及膽鹼的食物,例如:紅肉、蛋類等,

     
          
        
         

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